Вафельницы

Вафли на завтрак или обед, с начинкой или без, сладкие или соленые – отличное кулинарное решение. Для их приготовления используются самые простые продукты, минимум времени и специальный девайс – вафельница. Современные электрические модели отличаются компактностью, высокой скоростью готовки и многофункциональностью. Поэтому спрос на них всегда стабильно высокий.

В интернет-магазине CACTUS представлены самые разнообразные вафельницы, купить которые каждый клиент может с учетом предпочтений и финансовых возможностей. Чтобы выбрать наиболее подходящий вариант, следует ознакомиться с основными характеристиками изделий.

Типы вафельниц: какие вафли вы любите?

В первую очередь стоит определиться, какие вы предпочитаете вафли. Потому что выбор модели зависит именно от типа приготовленной выпечки. Условно все вафли можно разделить на 2 класса:

• Американские (или классические) – тоненькие, хрустящие, легко сворачиваются в трубочку, рожок и наполняются различной начинкой. Они практически плоские, с невыраженными и неглубокими ячейками. Вафельницы для таких изделий имеют одну большую секцию, в основном, круглую или квадратную, но могут быть и другие необычные формы.
• Бельгийские (или венские) – пышные, мягкие, меньше по размеру, но с более глубокими ячейками. При выборе вафельницы для бельгийской выпечки, важно обращать внимание на глубину ячеек, количество секций. От этого будет зависеть качество и скорость приготовления. Девайсы для приготовления вафель могут иметь традиционные круглые или квадратные секции, а также другие формы – сердечки, солнышки, многоугольники, смайлики, мордочки.

Все существующие модели, вне зависимости от типа выпечки, бывают профессиональные и домашние. Первые рассчитаны на большие объемы, с их помощью можно выпекать большое количество вафель за один цикл, разных форм, размеров, рецептур. Они мощные и габаритные, да и расход энергии имеют большой. Для организации домашних сладких столов лучше купить вафельницы бытового использования. Они компактные, занимают минимум места, их мощности вполне хватит, чтобы порадовать семью вкусной выпечкой.

Основные критерии выбора вафельницы

Разобравшись с типами вафель и вафельниц, можно переходить к техническим характеристикам, которые помогут приготовить самые вкусные блюда. Они указаны в описании к каждому товару на сайте, поэтому вы легко и определитесь, что именно вам нужно.

• Мощность. Влияет на скорость и производительность. Для профессиональных аппаратов не составит труда приготовить несколько больших вафель за пару минут, а бытовые маломощные вафельницы будут готовить маленькие изделия до 5 минут. Параметры мощности колеблются от 450 до 1600 Вт. Для бытовых нужд вполне хватает 700-800 Вт. Стоит учитывать, что чем больше мощность, тем больше энергопотребление и стоимость.
• Материал корпуса. Есть металлические и пластиковые вафельницы, интернет-магазин CACTUS предлагает лучшие модели в каждой категории. Пластиковые модели легче по весу, стоят дешевле. Они менее прочны, но при аккуратной эксплуатации не доставят никаких хлопот. Металл – материал надежный и долговечный. Кроме того, он маскирует загрязнения и не оставляет на поверхности отпечатков пальцев. Стоят такие вафельницы на порядок дороже.
• Покрытие пластин. Все пластины всегда изготавливаются из металла. Различается только используемое антипригарное покрытие: тефлон обеспечивает высокий комфорт готовки, но со временем стирается, керамика более долговечна, но легко царапается об острые предметы – лопатки, ножи и др.
• Размеры. Для домашнего использования достаточно небольшой компактной вафельницы, которая легко поместится на полку и в шкаф. Если вы редко готовите, то большой прибор совсем не нужен. А вот для профессиональных целей – в кафе, рестораны, кондитерские – понадобится крупный агрегат.
• Время работы. Так как температура нагрева пластин очень высокая, время от времени вафельнице нужно давать передышку, чтобы она не сгорела раньше времени. В среднем, непрерывное время работы бытового агрегата составляет 20-25 минут. Самые мощные девайсы могут работать до 40 минут без перерыва.

Дополнительные "фишки" вафельниц

Самые простые агрегаты, выполняющие строго одну функцию – приготовление вафель, можно приобрести совсем недорого. Если хотите вафельницу купить Украина хочет с дополнительными возможностями, придется потратить немного больше. Взамен можно получить:

• Защиту от перегрева. При критически высоких температурах агрегат самостоятельно отключается, что препятствует его преждевременному сгоранию.
• Защита от нагрева ручки. Для удобства и комфорта хозяйки ручки могут изготавливаться из теплоизолирующего материала, благодаря чему не нагреваются в процессе эксплуатации прибора.
• Индикаторы. Оповещают пользователя о достижении нужной температуры и об окончании готовки. Бывают звуковыми и световыми.
• Таймер. Задает время готовки. В продвинутых девайсах сам выключается по истечению времени.
• Терморегулятор. Помогает регулировать температуру от 180 до 300 градусов для приготовления вафель разного цвета и структуры.

Кроме того, отдельные девайсы могут сочетать в себе функции сразу нескольких устройств. С помощью многофункциональных аппаратов можно готовить не только вафли, но и сладкие орешки со сгущенкой, сэндвичи, сосиски, тарталетки, кексы, печенье, блюда гриль.

Как готовить вафли: несколько полезных лайфхаков

Перед началом готовки необходимо смазать рабочие поверхности небольшим количеством масла, и больше его не использовать. Чтобы вафли вышли ровные и одинаковой толщины со всех сторон, нужно равномерно распределять тесто на пластинах. Крышка должна быть плотно закрыта, тогда выпечка получится вкусной и с золотой корочкой. Доставать готовые вафли лучше всего деревянными, пластиковыми, силиконовыми лопатками, но не в коем случае не металлическими во избежание повреждения антипригарного покрытия.

По завершению готовки важно дать поверхности остыть, после чего протереть её влажной тряпочкой. Мыть горячие пластины нельзя, от этого они быстро портятся. Если модель предполагает съемные рабочие поверхности, они отдельно вынимаются и промываются под проточной водой.

Это основные рекомендации для тех, кто только собирается заказать вафельницу, и уже предвкушает ассортимент новых вкусных и ароматных блюд. Покупайте девайс онлайн: добавляйте выбранный товар в Корзину, заполняйте заявку и согласовывайте с менеджером сроки, условия оплаты и доставки.