Наступила осенняя пора и так хочется побаловать себя чем-то вкусненьким. Чтобы получить максимум пользы и витаминов, можно попробовать приготовить необычные салаты из сочетания фруктов и овощей. Непривычно, да?
Если вы являетесь поклонником ЗОЖ и здорового питания, то можете попробовать свежее и непривычное сочетание - салат фенхелем и апельсином, нотку пикантности ему придает руккола и заправка. Такой микс - просто бомба вкусовых ощущений и кладезь полезных веществ, к тому же, готовить его можно не только осенью, но и в любое другое время года. Для салата пригодятся не только сами ингредиенты, но и подручный кухонный инвентарь, который точно найдется на каждой кухне.
Рецепт салата: что понадобится?
Рецепт салата из фенхеля довольно простой, несмотря на обширный список ингредиентов. Длительной подготовки или тепловой обработки не понадобится, достаточно просто помыть продукты, нашинковать их, сдобрить заправкой и наслаждаться вкусом. Список ингредиентов выглядит так: фенхель 1 шт, авокадо 2 шт, половинка лимона, апельсин 2 шт, одна красная луковица, кедровые орешки 2 ст.л., ростки подсолнечника 5 ст.л., ростки пшеницы 5 ст.л., пучок рукколы, полстакана оливкового масла, столовая ложка бальзамического уксуса и зубчик чеснока.
Вот пошаговая инструкция, как приготовить салат из фенхеля:
- Возьмите фенхель и разрежьте его на 4 части. Уберите пятачок у корешка. Затем нарежьте корнеплод кольцами, как луковицу. Сам лук тоже порежьте тонкими полукольцами.
- Помойте авокадо и удалите косточки. Нарежьте мякоть тонкими слайсами.
- Сложите все нарезанные части в миску, полейте лимонным соком.
- Очистите апельсин от кожуры, белых пленок и косточек, порежьте на крупные кусочки.
- Обжарьте орехи на сухой сковородке.
- Перемешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте туда рукколу и ростки.
- Для заправки смешайте отдельно оливковое масло и уксус, добавьте туда измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
- Хорошенько полейте салат заправкой, перемешайте и наслаждайтесь!
Что помимо продуктов пригодится для салата?
Ни один салат, включая описанный, невозможно приготовить без полезных кухонных девайсов, с которыми даже начинающим кулинарам будет удобно и комфортно. В первую очередь, нужен острый хороший нож. Оптимальный вариант - тот, который изготовлен из профессиональной нержавеющей стали и хорошо держит заточку лезвия. Среди обширного разнообразия ножей может запутать даже шеф-повар, поэтому ловите от нас подсказки. В первую очередь, присмотритесь к ножам немецкого бренда WMF. В коллекции его продукции есть немало интересных вариантов универсальных специальных ножей, которые выполняют одну функцию и предназначены для определенных продуктов. Если вас интересуют более профессиональные девайсы, может обратить внимание на набор кухонных ножей Xiaomi. Данный бренд готов предложить изделия из качественной стали и керамики.
Магазин Cactus рекомендует обратить внимание на набор ножей Kamille KM-5131B польского производства. Это бюджетный вариант для каждой кухни. Набор из 5 ножей и подставки был создан по самым современным и модным технологиям и тенденциям. Острые лезвия из высококачественной нержавеющей стали станут идеальным помощником для нарезки разнообразных продуктов на вашей кухне. Эргономичные рукоятки ножей удобно лежат в руке и делают резку удобной и безопасной.
Разделочные доски
Это еще один незаменимый атрибут кухни. Важно, чтобы в доме было несколько досок - для мяса, хлебы, рыбы, овощей, готовых и пр. Если все это резать на одной поверхности, то можно вызвать проблемы со здоровьем. После использования каждую доску нужно тщательно мыть и периодически менять, чтобы предотвратить развитие грибков и бактерий.
Если вы пока не хотите брать комплект досок, но ищете одну качественную модель, то вам подойдет разделочная доска Xiaomi из цельного дерева. Они имеет длительный срок эксплуатации и прочие преимущества:
- стойкость к ножевым царапинам и прочим повреждениям;
- оснащена эргономичной ручкой и ножками для удобного хранения;
- материал доски экологичен и безопасный для здоровья;
- стойкость к щелочам и влаге;
- устойчивость к загрязнениям.
Этот долговечный и комфортный аксессуар станет настоящим помощником на вашей кухне для приготовления любимых блюд. Удобная и долговечная разделочная доска специально созданная для любых манипуляций с ингредиентами блюд. Ее невозможно сломать за счет особой технологии обезжиривания под воздействием высокой температуры и сушки.
Кухонные миски и сушилки
Вместительные миски для салата - еще один важный кухонный атрибут, в котором можно что-нибудь помыть, перебрать, перемешать. Удобно, когда на кухне есть несколько мисок разных размеров из различных материалов, главное, чтобы они были прочными и устойчивыми. Можно приобретать миски по отдельности или в готовых наборах.
Еще один полезный девайс - сушилка для салата. Если вас интересуют большие модели, тогда обратите внимание на Bager Burgundy/4.5 л. Она поможет легко удалить влагу с вымытой зелени. Сушилка изготовлена из прочного безопасного пластика, поэтому удобная в эксплуатации и уходе. Модель работает по принципу центрифуги: воды стекает за пределы корзины, а зелень остается сухой и неповрежденной.
Мы рассмотрели не только рецепт полезного салата, по и ряд полезных девайсов для современной кухни. Заглядывайте на сайт интернет-магазина Cactus за обновками для дома и кухни, здесь каждый найдет что-то интересное.
